Verein Hornochs
Wir Hornochsen haben uns durch die Vorliebe für Genuss und Geselligkeit gefunden. Es liegt uns am Herzen nicht nur zu konsumieren, sondern auch mit eigens entwickelten Produkten Geniesser zu verwöhnen. Wir sind als Verein organisiert und geben unsere Produkte zum Selbstkostenpreis an unsere Kunden weiter. Im Verein haben wir mit Landwirten, Gastronomen und Genussliebhaber eine ideale Mischung um hochwertige Produkte herzustellen.
Vision
Unsere Kunden geniessen nachhaltig produziertes, qualitativ hochwertiges und einzigartiges Fleisch. Dabei steht der Genuss und das Erlebnis im Vordergrund. Uns ist wichtig, dass Genuss und Geselligkeit wieder einen höhreren Stellenwert erlangt. Der Verein verkauft auf dem Shop das Fleisch ohne Gewinn an wertschätzende Geniesser weiter. Der Verkaufserlös unserer Produkte berechnet sich anhand eines fairen Preises damit die produzierenden und verarbeitenden Betriebe ihr Kosten decken können.
Mitglieder
Jörg Kobel
Mutterkuhhalter und Revisor
Jörg Kobel
Mutterkuhhalter und Revisor
Als Mutterkuhhalter helfe ich bei der Aufzucht bis zur Mast. Dabei darf ich schöne und lustige Momente mit den Tieren erleben. Jedes Tier hat seinen eigenen Charakter und kann ihn in der Herde ausleben. Mir liegt die naturnahe Haltung der Tiere sehr am Herzen. An unserem regionalen Hornochs Produkt fasziniert mich die lückenlose Verfolgbarkeit des Endproduktes. Von der Geburt, über die Schlachtung, bis hin zum Kunden sind alle Schritte nachvollziehbar. Darüber hinaus ist die Mithilfe an unseren Anlässen ein stets schönes Erlebnis und im Back Office erledigen wir zu zweit die Revision der Jahresrechnung. All das bereitet mir sehr viel Freude.
Bettina Jenzer
Köchin
Bettina Jenzer
Köchin
Als stolze Frutigerin unterstütze ich den Verein mit Oberländer Gelassenheit, Tatendrang und Herzlichkeit. Nebst dem Wohnort auf dem elterlichen Betrieb mit reinen Simmentaler und Hornochs-Zuchtstation, bilde ich mich aktuell zur Chefköchin mit eidg. FA aus. Zusammen mit Yanick bilde ich das Leitungsteam der Gastronomie der Stiftung für Betagte in Münsingen. Hornochs gilt für mich als super cooles «Hobby», bei welchem ich meine Begeisterung rund um das Essen voll ausleben kann. Unsere Produkte sind mit der Geschichte und Qualität einzigartig, was genau meinen Werten entspricht.
Als Frau mit Tatendrang koordiniere ich die Verarbeitung und Produktion und stehe gerne bei Events hinter dem Grill, um den besten Burger im Aaretal mit meiner Erfahrung optimal zuzubereiten.
Ruedi Mumenthaler
Allrounder
Ruedi Mumenthaler
Allrounder
Als drittältestes Mitglied im Verein Hornochs überlasse ich die Organisation und Planung des Geschehens in unserem Verein gerne der jüngeren Generation! Fühle mich aber dadurch nicht nur als Mitläufer, sondern helfe gerne und für mich viel lieber im Hintergrund mit.
Beim Umsetzen eines organisierten Anlasses oder Events, sei dies beim Auf- und Abbau einer benötigten Infrastruktur oder ganz einfach wenn es irgendetwas zu erledigen gibt! Weiter versuche ich den Verein mit Ratschlägen und Ideen zu unterstützen.
Ruedi Hofer
Züchter
Ruedi Hofer
Züchter
Meine Stärke ist die jahrelange Erfahrung in der Rinderzucht. Ich unterstütze den Verein in Sachen Genetik, Aufzucht und Fütterung. Mein Landwirtschaftsbetrieb in Oppligen gilt als einer der Hauptstandorte von Hornochs. Wir ziehen die Kälber achtsam auf, bevor sie bei Bänz Keller in die Endmast gelangen, um die nötigen Pfunde zu erlangen. Trotz meines doch schon vorgeschrittenen Alters, geniesse ich den Austausch mit den jüngeren Vereinsmitgliedern sehr. Ich finde den unterschiedlichen Hintergrund der einzelnen Vereinsmitglieder höchst spannend und sehe dies auch als unsere grösste Stärke. Und natürlich bin auch ich ein Genuss-Mensch!
Reto Dänzer
Züchter und Revisor
Reto Dänzer
Züchter und Revisor
Die Landwirtschaft ist mein Leben. Auf meinem Betrieb steht dabei die leidenschaftliche Zucht von reinrassigen Simmentaler Kühen im Zentrum. Nach einer bierseeligen Nacht und damit verbundenen, sprudelnden Ideen wurden 2017 die ersten zwei Milchkühe mit einem Wagyustier belegt. Es ist eine besondere Freude mit den weit verzweigten Vereinsmitgliedern und viel Herzblut die Ideen voranzutreiben. Besonders wichtig sind mir der geschlossene Kreislauf in unserer Tierhaltung und die Wertschöpfungskette, welche vollständig in unserer Hand liegt.
Lorena Hofer
Sekretärin
Lorena Hofer
Sekretärin
Als Sekretärin kann ich meine ersten Erfahrungen im Protokoll schreiben und der Administration erlangen. Mit meinem erlernten Beruf als Köchin EFZ und als «Bure-Tochter», sehe ich nachhaltig produziertes und schmackhaftes Essen als ein Muss! Die generationenübergreifende Zusammensetzung des Vereins ist äusserst spannend. Die Jungen profitieren von der Erfahrung der älteren Mitglieder und diese von der jugendlichen Gelassenheit. Ich helfe bei allen Produktionsschritten aktiv mit und geniesse die Abwechslung im Vereinsleben sehr.
Jonas Hofer
Kassier
Jonas Hofer
Kassier
Ich bin geboren und aufgewachsen auf dem Deiberg. Als gelernter Landwirt und angehender Betriebsleiter habe ich die Chance, aktiv an der Vision des Vereins mitzuarbeiten. Seit jeher befasse ich mich mit der Landwirtschaft. Ich sehe es als riesen Chance mit meinem Hornochsteam etwas Spezielles und Einzigartiges zu erschaffen. Zusammen mit den kreativsten Köpfen nachhaltige Produkte in top Qualität zu produzieren und zu vermarkten. Im Verein sorge ich unter anderem dafür, dass alle Kunden ihre Rechnungen erhalten und auch bezahlen.
Yanick Mumenthaler
Innovativer Kopf
Yanick Mumenthaler
Innovativer Kopf
Meine Tätigkeit bei Hornochs umfasst die Produkteentwicklung, das Marketing und den Verkauf. Als Chefkoch mit eidg. FA kann ich meine Leidenschaft für Lebensmittel und Innovation vollkommen ausleben. Für einen Koch gibt es nichts schöneres, als die Produktion eines Lebensmittels von Grund auf mitzubestimmen und schlussendlich den Konsumenten aufzutischen. Des Weiteren macht es mir enorm Spass mit den Vereinskollegen nicht nur geschäftliche Strategien zu besprechen, sondern auch bei einem Bier (Innovationstrank) zu philosophieren. Hornochs ist mehr als nur ein Verein. Wir leben die Geselligkeit, den Genuss und die Freundschaft und teilen diese auch gerne. «Wer immer tut, was er schon kann, bleibt immer das, was er schon ist» - Henry Ford.
Bänz Keller
Präsident
Bänz Keller
Präsident
Ich wollte schon immer mit einer coolen Truppe, coole Ideen umsetzen und etwas Neues erschaffen. Genau das machen wir Hornochsen!
Gemeinsam mit meinen Vereinskollegen versuche ich, die Hornochsen durch gute Ideen und Taten weiter zu entwickeln. Neben den präsidialen Tätigkeiten halte ich gemeinsam mit meinem Vater auf unserem landwirtschaftlichen Betrieb in Herolfingen Hornochs-Tiere. Dabei liegt uns das Wohlergehen der Tiere besonders am Herzen.